Kimchi Jjigae 김치찌개

Par Saranghaeseungho

Le Kimchi Jjigae est une soupe à base kimchi de choux chinois, de viande de porc et de sauce piquante. Généralement cette recette est réalisée avec du kimchi déjà bien fermenté, quand il pique vraiment. Attention donc aux personnes qui ont dû mal avec...

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Cho Gochujang 초고추장

Par Saranghaeseungho

Cho Gochujang (초고추장) est une sauce épicée qui peut être ajouter dans n'importe quel plat de nouilles ou de riz pour lui donner un goût un peu sucré et surtout épicé. QUANTITE : 160 ML PREPARATION : 5 MIN EPICERIE * 4 c. à soupe de gochujang ou pâte de...

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Sukju Namul Muchim 숙주나물무침

Par Saranghaeseungho

Sukju Namul Muchim (숙주나물무침) ou pousses de haricot mungo au sésame est un banchan également utilisé dans de nombreux plats comme le Bibimbap. Les germes doivent rester croquants. Pensez-y en les blanchissant. POUR 4 PERSONNES (en accompagnement) PREPARATION...

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Sigeumchi Namul 시금치나물

Par Saranghaeseungho

Sigeumchi Namul (시금치나물) ou épinards au sésame est un banchan simple et rapide à faire qui peut servir pour le bibimbap ou le kimbap. POUR 4 PERSONNES (en accompagnement) PREPARATION : 10 MIN PRODUITS FRAIS * 500 g d'épinards * 1 ciboule hachée (facultatif)...

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Bibimbap 비빔밥

Par Saranghaeseungho

Le bibimbap est un mets très populaire en Corée. La plupart du temps, il s'agit d'un mélange de riz, de viande de bœuf, de légumes sautés ou blanchis, ensuite assaisonnés, et d'un œuf sur le plat, le tout relevé par de la pâte de piment coréenne fermentée...

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